Instan verificación de productos de mar antes de su compra

  • 11 Mar, 2019
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Chihuahua, Chih., 11 marzo del 2019.Autoridades de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios recomendaron que, si el consumidor va realizar la compra de productos del mar, deben de tomar las condiciones ideales de este tipo de productos, a través del análisis sensorial de pescados y mariscos.

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Esto consiste en el sabor, el color y el olor de productos del mar, En el caso de los pescados de debe de sostener la pieza y verificar que no se desprendan las escamas, ya que, si se desprenden, éste se encuentra en mal estado.

En el caso de camarones, se debe de extender la pieza, si este se mantiene extendido y flácido y con mal olor, no se encuentra en un estado comestible. Respeto a los ojos de los pescados, éstos tienen que estar brillantes y cristalinos, de lo contrario se encuentra en mal estado.

Armando Mar

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